Vi har sammensat 4 Chokoladeplader, hvor du kan smage de forskellige chokolader fra de forskellige områder.

 

Boblerne er fra: 

Batiso Beach fra SUTTO / Valdobbiadene Vintype: Prosecco Druer: Glera Farve: Let strågul Næse: Frugtig med noter af æble, ærteblomster og honning. Karakter: Let frisk og blød med fine elegante bobler. Disse lækre bobler kaldes også ”The Pearl of Veneto”

 

*chokoladerne  kan variere, mht land og indhold.

 

MEXICO, SOCONUSCO TERRITORIET, CHIAPAS.  

Disse bønner er høstet omkring Soconusco i hjertet af Chiapas i den sydlige del af Mexico. Det drejer sig om territoriet for den kongelige kakao, konsumeret af kongerne og azteker-præsterne. Denne ekceptionelle kakao, der stammer fra et varigt familie-jordbrug/skovbrug, byder på en  distinkt smag af tørrede frugter, af nødder og af krydderier.

 

ECUADOR, SAN DOMINGO 

I regionen Santo Domingo De Los Tsachilas ligger familieejendommen Cedeño Aquilar midt imellem bjergene. Ejendommen er berømt for sin kakao Arriba Nacional af høj kvalitet. Plantagen er også en pionér med hensyn til sine teknologiske løsninger for at tilbyde en exceptionel kakao med noter af modne frugter og banan

 

INDE, KAITHAPARA  

Disse bønner kommer fra Kaithapara, en landsby i Idukki, en region i staten Kerala i det sydlige Indien. Kakao, der er præget af dets enorme bjergområder og stabile klima, er allerede implanteret i det 18. århundrede, bragt fra Amboyna, den berømte ø Indonesien. Regionen er altid berømt for rigdommen i sine krydderier. Efter uafhængighed fra Indien blev der etableret forskellige sorter af kakao, hovedsageligt af typen Forastero, i Kerala. Denne Kaithapara-kakao, der høstes i hjertet af Velloor Forest, er en rigtig indisk skat.

 

NICARAGUA, MATAGALPA - NOUGATINE PISTACHE  

Disse bønner kommer fra regionen Matagalpa, kendt som The Pearl of the North.Landbruget i denne bjergrige region er centreret om dyrkning af kaffe, banan og kakao. Disse bønner afslører en afrundet bitterhed, en silkeagtig blød struktur, nødderige smagsoplevelser, krydret rom, salt korn og en særlig lang kakaoafslutning.

 

Varerne leveres i eksklusiv gaveemballage, pakket med træuld

Smagen af Chokolade - Stor

kr 545,00Pris
  • Er du under 16 år, er det ikke tiladt at købe dette produkt her på hjemmesiden.

0